Urodzony w Bystrzycy Kłodzkiej, od 1995 r. mieszka w Polanicy-Zdroju. Dziennikarz
i publicysta. W 2000 r. założył Wydawnictwo „Press-Forum”, którego od przejścia na
emeryturę jest honorowym prezesem.
Zbigniew Franczukowski działalność na rynku wydawniczym rozpoczął w noworudzkim wydawnictwie „Ziemia Kłodzka”, zamieszczając również swoje prace na łamach roczników „Śląski Labirynt Krajoznawczy” i „Dolny Śląsk”. Od 1996 r. jako członek Stowarzyszenia Dziennikarzy RP oraz Międzynarodowej Federacji Dziennikarzy IFJ publikował w ogólnopolskich i regionalnych czasopismach o tematyce społeczno-gospodarczej i turystycznej. Były członek zespołu redakcyjnego miesięczników „Polish Market” i „Przegląd Przemysłowy i Gospodarczy” oraz zastępca redaktora naczelnego periodyków „Business Kontakt” i „Królowa Sportu”. W latach 1999–2003 członek Wielkiej Kapituły nagrody „Polonus”. Członek założyciel, a od 2006 r. wiceprezes stowarzyszenia Europejska Wspólnota Gospodarcza Polonii.
Autor i wydawca kilkudziesięciu książek promujących zdrowy tryb życia, odnowę biologiczną i polskie miejsca zdrowia – zarówno w kontekście współczesnym, jak i historycznym. Organizator zagranicznych konferencji propagujących polskie uzdrowiska. Rzecznik prasowy sympozjów i kongresów (m.in. Kongres Uzdrowisk Polskich w Nałęczowie). W latach 2001–2005 właściciel i redaktor naczelny ogólnopolskiego miesięcznika „Gazeta Zdrojowa”. Redaktor i współautor monumentalnej monografii „Zdrowie i wypoczynek – Wielka księga polskich uzdrowisk, kąpielisk nadmorskich i miejscowości o walorach klimatyczno-zdrojowych”.
Wielkim sentymentem darzy polskie uzdrowiska, wśród których kurorty ziemi kłodzkiej odgrywają olbrzymią rolę. Od połowy lat 90., na łamach prasy krajowej i zagranicznej, niekomercyjnie opublikował setki artykułów i reportaży o ziemi kłodzkiej.
W 2010 r. był przewodnikiem w programie telewizyjnym „Miejsce z historią – smak polanickiego zdroju” emitowanym przez TVP1 i TVP Polonia. Przed oddaniem do użytku w 2014 r. Hotelu SPA Dr Irena Eris, na łamach dystrybuowanego na cały świat czasopisma „Sense of Beauty”, opublikował cykl artykułów na temat tradycji i dnia dzisiejszego Polanicy-Zdroju.
Jego książki i przewodniki od szeregu lat są licznie nagradzane i wyróżniane na konkursach i targach o zasięgu ogólnokrajowym, cieszą się też bardzo pozytywnymi opiniami recenzentów. Bezkonkurencyjny jest bogato ilustrowany przewodnik „563 atrakcje Ziemi Kłodzkiej i czeskiego pogranicza”, którego 4. wydanie w roku 2022 zdobyło II miejsce na 29. Ogólnopolskim Przeglądzie Książki Turystycznej i Krajoznawczej.
Rada Miejska w Polanicy-Zdroju uchwałą nr IX/55/2015 z dnia 29 maja 2015 roku nadała Zbigniewowi Franczukowskiemu honorowy tytuł „Zasłużony dla Miasta Polanica-Zdrój”.
Kolejny tytuł honorowy „Zasłużony dla Powiatu Kłodzkiego” Zbigniew Franczukowski otrzymał uchwałą Rady Powiatu Kłodzkiego nr VI/43/2023 z dnia 28 czerwca 2023 r.
Statuetka „Polanickiego Niedźwiedzia” przyznana przez Zarząd Towarzystwa Miłośników Polanicy oraz Komisję Edukacji, Kultury, Sportu i Turystyki Rady Miejskiej w Polanicy-Zdroju jest podziękowaniem Zbigniewowi Franczukowskiemu i Wydawnictwu PRESSforum za długoletnią promocję naszego miasta.
